烤肉活動雖然相當流行，但不見得人人都會烤得色香味四溢，有一些小撇步還是要告訴您：

木炭生火

	霹靂火種於避風處可以快速點燃兩端，平放爐底。如左圖
	每包條形木炭約1.2公斤，拆開封口選兩根較長的木炭平放，簡易型烤爐每次生火約用1/2包木炭就可以了，木炭儘量不要敲碎。
	木炭按井字型疊放不必扇風，火種吹熄會產生濃煙須從新點燃，約過5分鐘火就可以燒的很旺，此時有許多濃煙不宜烤肉。
	再等5分鐘讓濃煙燒過，火苗燒的旺沒有濃煙時，此時將已燒紅的木炭攤開放上網子就可以開始烤肉大餐了。